マニア垂涎のピゾーニ・ピゾーニ ピゾーニ・エステート シャルドネは、サンタ・ルチア・ハイランズのピゾーニ・ヴィンヤードで栽培されたシャルドネ100%の希少なワインです。標高の高い区画で育まれた葡萄は、岩の多い土壌から力強い骨格と複雑さをもたらします。2021年ヴィンテージは、小粒ながら酸が保持された高品質な葡萄を使用し、手摘みで厳選された後、天然酵母で仏産樽にて11か月発酵・熟成されました。味わいはリッチで、レモンの皮やメロンの香り、塩のようなミネラルが溶け込み、キリっとした酸味が全体を引き締めます。生産量が非常に少なく、希少な逸品です。