従兄も名門ばかりのムルソーの老舗生産者ムルソーの名門、ファビアン・コシュのプルミエ クリュ ファビアン・コシュが手掛けるムルソー プルミエ クリュ グート ドールは、ブルゴーニュの中でも特に名高い畑のひとつです。1940年創設の由緒あるドメーヌで、ファビアンはコート・ド・ボーヌの約40のリューディーをオーガニックで栽培し、ワインの品質を重視しています。酸化防止以外には添加物を使用せず、ワインのアロマを保つために瓶詰時にはフィルターを使用しません。このワインは、石灰を多く含む土壌から生まれる豊かな味わいと、樹齢90年のブドウからなる深い風味が特徴です。